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 Title → カレーってどうよ?

2006/05/13(土) 20:17:36
 今日は更新早ッ

 本日は夕飯にカレー作りました。
 料理するのも久々です。
 なんだか母の調子が悪いので父が作ることになったのですが…

 カレーを作る訳……

 父「ハムエッグつくる!」
 私「( ̄□ ̄;)!!いや…それって料理??おいらソレいらんよ!!」
 父「……」
 父「んじゃ、各々作れっ!!!(ノ-_-)ノ ~┻━┻どっせ~いっ!

 とまぁ、父の機嫌の悪いのは今に始まったことではないのですが…。
 さてさて、一人暮らしが長かったので簡単なもの(カレー、シチュー、チャーハン、親子丼…料理と言えるのかどうか)ぐらいは作れるので、重い腰を上げてLet's Cooking!←いや、そんなノリはいらないんんですケド
 誰が言ったかわからんが、カレーは2日目が「んまいっ」っーわけで、大量に作るため野菜も多めに…
 ジャガイモを水にひたしてでんぷんをとり、その間に人参、タマネギ、肉など切って…


 こっからですよ大変なのは…タマネギをアメ色になるまで焦がさず、炒めるべし!炒めるべし!炒めるべし!

 ここポイント!宿題に出ますからネッ!

 コレねこの作業が一番大変なのね。ここでじっくりとタマネギの旨味と甘みを引き出しておくと、グッとおいしくなるんですよね。
 手が痛くなるほどフライパンを振らんと焦げるからね。

 その後は、人参、肉、ジャガイモといれてある程度火が通ったら鍋に。
 後は煮立つまでフタして待つ………ほいで次は「アク」退治!
 ここも手を抜いてはいけないところ、アクがなくなるまで「アク退治」。
 ここまでくれば後はルーを入れるだけ。
 ちなみに隠し味で「チョコ」を入れると、まろやかなコクが出るのですがあいにく本日はストックないもので…そんな時は「ソース」と「トマトケチャップ」を一回しずつ…(ちなみにこの隠し味、昔付き合っていた人に教えてもらいました。)
 んで出来上がりを食ったのですが…うまいんですけどなんですかね、あんまりお腹に入らない…自分で作ると作っている最中になぜか満腹になってしまうんですねぇ。不思議。
 「満足感=満腹感」なのでしょうか?
 やっぱり誰かに作ってもらう方が一番おいしいですネ。
 このカレーを作るとその人のことを思い出したりして、ちょっと涙が……………なんてセンチではないので冗談です(笑)。
 ほんとはタマネギを切った時に涙がでただけ。
 でも涙の出ないタマネギないのかなぁと思い「涙の出ないたまねぎ」でGoogle検索してみたところ…

 (  ゜ ▽ ゜ ;)エッ!!

 あるんですねぇ!「涙の出ないたまねぎ」

 ないと思っていただけに、ちょっとビックリしました
 

興味がある方は…HPの方へお越し下さい。(^ _ ^;)
本を読みたい方は…Amazonからどうぞ(^ _ ^)


満足した方はこちらをよろしく…

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